过了大年三十就来到了正月十五， 在这月圆之夜也少不了全家人坐在一起赏灯，观花、品尝美味佳肴，其乐融融。

品尝美味佳肴也少不了好酒，大家都会拿出自己的好酒去款待亲朋好友。喝酒像我们品尝一道菜 ，适当、恰好 才是好。 那市场上白酒品牌繁多，有哪些品牌值得信赖？又如何鉴别呢？小编和大家一起分享一下，让大家以后少吃亏上当。

一、复杂度

(资料图片仅供参考)

白酒说起来很复杂，分为很多种，可以用复杂度表达， 所谓“复杂度”，可见为 发酵的时间长短，多种粮食酿造、工艺手法不同、气候温度的差异等等。

不是说要从一款酒当中，闻出几十种香气，就说它是好酒，一杯复杂度优秀的酒，可以有多种气味，变化多端，让你越品，感觉该款酒越有内容，喝多了也不会让你感到不舒服。

二、看配料表

现在市面上大部分食品在生产过程中难免添加一些香精，来增添产品的风味和延长保质期。所以在买酒的时候一定要看看它的配料表。配料表中只有粮食和水，说明这种酒是纯粮食酒，纯粮食白酒在生产中，不添加香精，酒质干净，酒花细腻，酱香馥郁，喝后不上头，而且对身体也好，这样的酒才值得和家人一起品尝。

三、颜色分析

一瓶好酒要看酒的颜色，白酒大部分都是无色透明的，一般不会有杂质，可以将酒放在明亮的地方把瓶子倒过来，轻轻摇晃，观察有无杂质。 假冒白酒一般都是比较浑浊的。

还有一些是带颜色的酒，这样的酒 在 酿造过程中原料也会有所差异，把含有“色素”物质和粮食一起酿出酒，时间陈放久了颜色就越重，一些工家为了让酒变得黄，也会在酿酒过程中加入一些其它农作物，让颜色变深，买酒时不是所有黄颜色的白酒酒质都好。

下面介绍这几种酒，过年喝过后感触很深，和大家分享一下。

1.蒸台坤沙酒

贵州茅台镇是一个出酒很有名的地方，蒸台坤沙酒的酿造人也是出此地方，这款酒名气虽然没有茅台出名，却能脱颖而出，说明此酒很有实力。

这酒怪不得这么好喝，那就要看它的工艺，工艺为“12987”，每个数字都有它的含义，而且酿酒的时间也是很长，时间长了，酒中对人体的危害性也就小了，这也是入口绵软，多喝不上头的原因之一，每一滴酒都可以说是历史的沉淀。

这款酒为什么这么受欢迎呢，货比三家，买东西都选性价比高的，普通瓶装酒是500ml装，同样的价格却可以买到此款两倍多的酒，价格只要百元出头，容量增加了，但是质量却是最好的，朋友们聚在一起，给足了酒友面子。

2.古井贡酒

古井贡酒是我国亳州传统名酒，也是我国八大名酒之一。特点之一它是用古井泉水酿造而成，因为井水温度原因，所以有一种淡淡的甜味，酿成的酒颜色清澈透明，香纯润口，入口回香。古井贡酒在商标上就有“年份原浆”， 酒厂在酿酒方面也非常讲究，非常传统。

白酒香味的形成，酿造原料中除水，小麦，豌豆外，另添加数种中药材，这也就是它为何成为名酒的原因。

元宵送好礼、喝好酒，感兴趣的酒友可以尝试一下，今日分享到这里，小伙伴们可以在评论区留言！

关键词： 古井贡酒 美味佳肴 其乐融融